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Publications

~~Evaluation of the water footprint in the wine sector - methodological guide~~

Avaliação da pegada hídrica na fileira vitivinícola - Guia Metodológico.

O presente guia metodológico é o resultado de três anos de investigação no âmbito do projeto WineWATERFootprint cujo objetivo visou a caracterização das diferentes componentes da pegada hídrica ( azul e cinzenta) na vinha e na adega.

A escassez de água decorrente das alterações climáticas e da gestão ineficiente dos recursos disponíveis tem motivado preocupações junto do sector vitivinícola, dada a forte influência que tem na produtividade da vinha e qualidade do vinho A adoção de práticas sustentáveis, visando uma maior eficiência no uso dos recursos naturais e, consequentemente, menor custo de produção, constitui hoje um objetivo para os vitivinicultores
A pegada hídrica é um indicador relativo ao uso direto e indireto da água, associado a um produto, um processo ou uma atividade Portanto, a pegada hídrica de um produto é o volume de água doce usada para produzir o produto, ao longo de toda a cadeia produtiva Dentro deste indicador, existem três tipologias de água água azul, água verde e água cinzenta Hoekstra et al 2011 cuja determinação é apresentada neste guia.

~~1st Science & Wine World Congress~~

Saraiva A., Egipto R., Presumido P., Jorge C., Amaral A., Castro Ribeiro A., Dias I., Feliciano M., Ferreira A., Ferreira L., Gonçalves A., Grifo A., Mamede H., Mira H., Oliveira A., Oliveira e Silva P., Paulo A., Ribeiro A., Rodrigues G., Silvestre J., Ramôa S., Oliveira M. (2019). Water footprint of the wine chain: comparison between two Portuguese case studies. 1st Science & Wine World Congress, Porto 8-10 Maio de 2019.

~~Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias~~

Saraiva A., Egipto R., Presumido P., Jorge C., Parezan S., Amaral A., Castro Ribeiro A., Ferreira A., Gonçalves A., Grifo A., Oliveira A., Paulo A., Ribeiro A., Rodrigues G., Mamede H., Mira H., Silvestre J., Ferreira L., Dias I., Feliciano M., Oliveira e Silva P., Silvestre J., Ramôa S., Oliveira M. (2019). Pegada hídrica - um contributo para a sustentabilidade da fileira vitivinícola. Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, Viseu 14 Novembro 2019.

~~Winery 2019~~

Saraiva A., Egipto R., Presumido P., Jorge C., Amaral A., Castro Ribeiro A., Ferreira A., Goncalves A., Grifo A., Oliveira A., Paulo A., Ribeiro A., Rodrigues G., Mamede H., Mira H., Sivestre J., Ferreira L., Dias I., Feliciano M., Oliveira e Silva P., Ramoa S., Oliveira M. (2019). WineWATERFootprint Project: Water Footprint Assessment in the Portuguese Wine Chain. Winery 2019, Mons 3 Julho 2019.

~~11º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo~~

Saraiva A., Egipto R., Presumido P., Jorge C., Amaral A., Castro Ribeiro A., Dias I., Feliciano M., Ferreira A., Ferreira L., Gonçalves A., Grifo A., Mamede H., Mira H., Oliveira A., Oliveira e Silva P., Paulo A., Ribeiro A., Rodrigues G., Silvestre J., Ramôa S., Oliveira M. (2019). Determinação da pegada hídrica na fileira vitivinícola: resultados preliminares de um estudo de caso Português. 11º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo, Évora 16 Maio 2019.

~~1ª Conferencia Arruda Lab~~

WineWaterFootprint – Avaliação da pegada hídrica na fileira vitivinícola, 1ª Conferencia Arruda Lab “As alterações climáticas e o seu efeito na vinha”, Arruda 15 Novembro 2018

~~13th sdewes conference~~

Saraiva A., Jorge C., Dias A., Oliveira A., Oliveira e Silva P., Oliveira M. (2018). Winery water footprint assessment: a Portuguese reality. 13th sdewes conference, Palermo 2 Outubro 2018.